一个日本冷冻鲷鱼样本水银含量超标

食物环境卫生署食物安全中心公布,一个由日本进口的冷冻鲷鱼样本被检出俗称水银的金属杂质「汞」含量超出法例标准。中心正跟进事件。

食安中心透过恒常的食物监察计划,从进口层面抽取上述样本进行检测。结果显示,样本含百万分之1.32的汞,超出法例标准的百万分之0.5。食安中心表示,中心已知会涉事进口商违规情况,正继续跟进事件。

食安中心又表示,任何人如售卖金属杂质浓度高于法定上限水平的食物,即属违法。

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